Dimecres de 19 a 21h

Del 9 d'octubre de 2024 al 30 d'octubre de 2024

Espai: Cuina

Professor/a: Ester Alemany Torres

Descripció:

Aquest taller ofereix una oportunitat per a descobrir com transformar plats clàssics de la cuina tradicional en opcions totalment veganes. Durant aquesta experiència culinària, les persones participants aprendran a preparar receptes tradicionals sense productes animals, demostrant que és possible gaudir dels sabors i textures de sempre en una versió més ètica i saludable. Aquest taller ofereix una visió pràctica i accessible de la veganització de receptes tradicionals, explorant opcions delicioses i creatives per a tots els gustos i preferències culinàries.

Objectius:

L'objectiu principal és proporcionar a les persones participants les habilitats i coneixements necessaris per a preparar plats tradicionals deliciosos i nutritius sense cap producte animal. A través de la pràctica de la cuina vegana, podran expandir el seu repertori culinari, descobrint noves tècniques i substitucions per a veganitzar receptes tradicionals. A més, es busca promoure la consciència sobre els beneficis de seguir una dieta basada en vegetals, tant per a la salut personal com per al medi ambient.

A qui va adreçat:

Està dirigit a totes aquelles persones interessades en explorar una forma de vida més saludable, sostenible i compassiva a través de la cuina. No es requereix cap experiència prèvia en cuina vegana, ja que està dissenyat per a persones de tots els nivells d'habilitat i coneixement culinari. Es fomenta la diversitat i la inclusió, creant un espai d'aprenentatge obert i respectuós on cada participant pugui aprendre i experimentar amb confiança.

Metodologia:

Es basa en l'aprenentatge pràctic i experiencial, a través de demostracions pràctiques i guiatges pas a pas, on aprendran a utilitzar ingredients sans i nutritius per a crear plats que recordin els sabors tradicionals però en una versió vegana. 

Material necessari per part de l'alumne:

No es requereix cap altre material específic, ja que tots els ingredients i utensilis necessaris per a les receptes seran proporcionats pel centre.

Aquesta activitat té un complement de 10€ a abonar en metàl·lic el primer dia del taller, que es destinarà a la compra d'aliments emprats en les receptes.

Preu: 35,91 € (IVA inclòs)

Preu Targeta persones en situació d'atur - Descompte 50%: 17,96 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 30%: 25,14 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 50%: 17,96 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 75%: 8,98 € (IVA inclòs)